断水…なので

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午後から、断水~(@_@;)


しかも、結構長時間、、、

なので、


朝、パパと子供達を送り出して直ぐ、

夕ごはんの仕込みを開始しております!




待ちに待った、大根¥98‐


私、大根が1本、百円切ったら、「おでん」作ることにしてるんです♪(^.^)b




大根は、面取りして、十字に隠し包丁入れてから、お米の磨ぎ汁で下湯がきしました。


練りもの、厚揚げは、湯通ししました。


こんにゃくも熱湯で湯がいて、、、


頑張って、下準備はめっちゃ丁寧にやりましたぁー




だし汁には、


ツーリングで、五島列島に行った時、初めて知って感動した「あごだし」を使います。


「あご」って、トビウオ
だとか!



今から煮込めば、夕ごはんにはバッチリ☆味の染みたおでんが完成しますゎ~




「おでん」は、兄の大好物!

だから、絶対、、、失敗は許されないのだー!



美味しいィ~って喜ぶ笑顔を見るために、、、


がむばりますゎ!


今シーズンの初「おでん」


楽しみ(*^_^*)♪♪♪

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